也可以是生日蛋糕唷!
課程時間大約四小時
從麵粉開始做起,零基礎也可以喔!
上課內容:
戚風蛋糕實作
(可選擇口味: 原味、香草、橙香、檸檬、巧克力)
杯子蛋糕實作(如何烤出漂亮的杯子蛋糕+烙印示範)
天然的動物性鮮奶油打發技巧、甜度或口味調整(可選擇原味、藍莓果醬、草莓果醬,果醬是老師自己熬煮的唷!)
擠花練習: 玫瑰, 小花, 小旋風、線條、堆疊…
芒果切片、整型、製作芒果花技巧
蛋糕分割,內餡、整型
日本NiPPN鷹牌低筋麵粉
台東初鹿鮮奶
法國鐵塔動物性鮮奶油(奶素)
愛文芒果
日本TREHA林原海藻糖
Basso 義大利進口玄米油
一顆13元的土雞蛋…(目前只求有蛋就好)
不加泡打粉、無膨鬆劑、無色素、無任何化學添加物
2023-04-09