活動花絮

2023-06-10

#鹽麴鮭魚菠菜馬鈴薯鹹派

養生料理課，最大的收穫就是將上課所學的鹽麴和甘糀，以及養生的觀念，落實在平日的全家人的飲食生活習慣中，吃的美味、吃出健康！

鮭魚、菠菜和馬鈴薯都是小孩的最愛，加入鹽麴和糯米甘糀調內餡，配上大膽加入鹽麴的派皮，派皮酥到掉渣，派皮的味道和內餡也超搭！

用鹽麴和甘糀做各種鹹派真的是百搭！

鹽麴～可以取代鹽巴

甘糀～可以取代糖

屬於發酵食品，#含有大量的酵素，鹽麴有助於分解蛋白質、軟化食物纖維，讓肉質變得更加軟嫩多汁，青菜更甜脆美味，#連做餅乾和派皮都酥酥脆脆好好吃，並且縮短烹煮的時間！適合運用在各種料理！是 #日本主婦烹飪的秘密武器，也是 #料理美味的魔法調味料！什麼都加鹽麴和甘糀，什麼都好好吃！

#想知道如何自製鹽麴和甘糀嗎？如何每天輕輕鬆鬆變化料理嗎？趕快來報名蔣夫人的鹽麴甘糀課程，還有加碼的必學的纖穀釀和料理課，讓全家人吃的更健康、吃的更美味！

6/20（二）除了鹽麴甘糀養生課，#還有我最期待的豆腐課，研究做豆腐很久了，可是一直鬼打牆，貴蓉老師即將帶領大家用 #天然的鹽滷，天然的方式，做出健康無添加化學成分的豆腐！據說吃過的人都回不去了呢！

#家常菜不只是美味

#還要追求健康養生

#鹽麴甘糀豆腐做起來！

#課程預告

6/20 (二) 9:00-12:00

《蔣家小館好食～千變萬化， #鹽滷豆腐 製作、養生醬料&鍋物》

6/20 (二) 13:00-16:00

活鹽麴甘糀變化課 （第三梯次）

7/23 (日)

上午場 9:30-12:30

下午場 13:30-16:30

活力機能飲（新課程! 保證精彩！ )

#上課地點：

FB/IG: 果凍英文烘焙 Jelly English Baking Workshop

新北市淡水區民權路139號2樓

(竹圍捷運站對面）

#需先匯款，因需提前備料，上課前一週恕不退費，但可以自行轉讓給朋友，請記得告訴我們唷！